在中原地區臘肉可以做嗎
材料五花肉2000克，白糖120克，玫瑰露50克 ，生抽100克 ，老抽100克 ，鹽60克做法1、臘味飄香時，今年用了正宗的玫瑰露來醃，成品非常非常滴誘人，可惜老天只冷了幾天，只夠弄這麼幾根鳥...
恩施有哪些好吃的
製作方法是：將羊肉剔骨，洗淨，切成銅錢厚的薄片，置鍋中煮至八成熟，成淡白色後撈起，再將乾紅辣椒末（不能用辣椒粉）、薑末、大蒜末、花椒、豆瓣醬各適量放入，化豬油、化羊油、香油各一等份混合一起，炸成紅油，然後將八成熟的羊肉片倒入燴熟，置於文火之...
蘿蔔糕是怎麼樣做成的呢?
下少量油於鑊中，放入蝦米、臘腸和臘肉炒香，隔去油份，加入蘿蔔絲、125毫升水及調味料，炒至蘿蔔絲變成透明狀，熄火，然後將所有材料倒入粉糊中拌勻...
串串香都有哪些菜 串串香的菜系介紹
5、火腿：是醃製或熏製的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，又名“火肉”“蘭5燻”...
奉節特產是什麼
純紅薯粉條：我傾情推薦幾家（不是打廣告喲，我家超級挑剔的老媽都說好~~）德源紅薯粉、夔府粉條、冒峰柏林粉條都還不錯，產品晶瑩剔透、薄嫩潔淨、質地均勻、久煮不化，食之香綿可口、清爽宜人、回味悠長，涼拌熱炒、油炸、燉火鍋均可，而且營養豐富，綠色...
菜花炒的做法
炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜煸出香味，加雞湯、精鹽、味精，燒開後撈出蔥、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味後，用水澱粉勾芡，淋上雞油，盛入盤內即可食用...
醃臘魚,不要只會抹鹽!做好“四步”,魚肉緊實不腥,香味十足
四、晾曬魚肉 魚肉抹鹽白酒和食鹽香料後，放在大盆裡，蓋上塑膠袋，防止碰到水和油，醃製五天，在醃製期間，記得要勤翻面，至少每天都翻動一次，這樣做可以讓魚肉均勻入味，還可以避免魚肉壓在下面變臭，不要偷懶哦...
燻臘肉可以用普通柴火燻嗎
先把臘肉放沸水裡煮10分鐘後清洗乾淨，切片，蒜薹切段，生火、放鍋、放入100克油，油溫180度後放入姜10克、蒜25克、放入400克臘肉、炒香後放入蒜薹300克、蒜薹炒至8成熟後放入醋35克（最好是秀山醋，沒有就用白醋）味精25克、雞精25...
臘肉炒花菜最正宗的做法
輔料：青椒適量、紅辣椒適量、大蒜適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量臘肉炒花菜1臘肉切片（臘肉事先要煮半小時到一小時，炒的時候就會柔軟一些，口感也會好一些）青紅辣椒切塊，大蒜拍扁切碎2花菜用蔬菜清洗鹽水泡製（去除農藥殘留），鍋上煮水，...
芋絲糕的做法，芋絲糕怎麼做好吃，芋絲糕的家常做法
（收起）食材主料香芋1000g臘腸150g臘肉150g蝦仁150g粘米粉100g生粉150g輔料油適量鹽適量水適量糖適量味精適量五香粉適量步驟1...
柴火臘肉怎麼吃
先把臘肉放沸水裡煮10分鐘後清洗乾淨，切片，蒜薹切段，生火、放鍋、放入100克油，油溫180度後放入姜10克、蒜25克、放入400克臘肉、炒香後放入蒜薹300克、蒜薹炒至8成熟後放入醋35克（最好是秀山醋，沒有就用白醋）味精25克、雞精25...
廣西臘肉怎麼臘
調料：鹽350克，白砂糖200克，醬油175克，八角8克，茴香粉8克，桂皮8克，花椒10克，胡椒8克自制香味臘肉的特色： 膘色黃亮，肌肉深紅，鹹淡適口，營養豐富，冷、熱食均可...