把紅燒魚的過程仔細的寫出來
2斤）醃料：生抽1/2杯，蔥一根切段，姜5片，五香粉1/4小匙滷汁：八角4只，桂皮一片，白砂糖4小匙，生抽1/2杯，水2杯製作過程：1）草魚洗淨處理好，橫切成小段，用酒和醃料醃2小時以上2）油燒到8成熱，將魚段下入炸至酥黃3）將滷汁燒開，小...
魚怎麼做會比較好吃
魚的烹飪 這是一個很簡單的方法，做起來也比較好吃1首先，把魚收拾好洗淨控淨水，2然後，準備一個碗，倒進醬油，醋，料酒，八角，十三香，鹽，糖，蔥斷，大蒜，雞精，還有幹辣椒3鍋中放大油，把魚放進去煎，蓋上蓋子啊，防止油賤出，然後停留一會再翻過來...
葡萄酒煎魚的做法，葡萄酒煎魚怎麼做好吃，葡萄
把草魚放入深口碗裡，倒入葡萄酒50ml，蒸魚豉油，加入鹽，姜，大蒜，胡椒粉，生粉，用手抓均勻，醃製30分鐘就可以了6...
求怎樣炸魚塊才好吃？？
com/recipe/30162豆豉燒魚塊——附煎魚不破小竅門1 材料：新鮮的草魚塊 豆豉 薑絲 蒜片做法： 1、魚塊洗淨用鹽、料酒醃製15分鐘以上 2、燒熱鍋，用薑片擦拭下（這一步可以防止煎魚不破皮哈），放入少許油，燒熱3、將魚塊放入轉小...
我們四川老家管這個“”魚香葉“”用來做菜吃 請問這個的學名叫什麼...
就叫魚香葉，主要分佈在湖北等地，我湖北的，煎魚放特別好吃，炒蠶豆也可以放，正在吃是紫蘇吧，也叫紫菜，用就是叫魚香葉 百度百科也有： http：//baike...
要想讓湯又香又濃,必須掌握哪些燉湯技巧?
想讓湯又香又濃首先要看煮的是什麼湯，如果是魚湯，那麼在製作前要先把魚的兩面煎至金黃，然後再放入鍋中燉煮，這邊要注意的是煮魚湯最好用開水，這樣煮出來的魚湯不僅湯濃而且還很香，至於骨頭湯則需要文火和武火的配合，先大火煮熟然後再用文火慢燉一至兩個...
豆漿魚的做法，豆漿魚怎麼做好吃，豆漿魚的家常做法
之所以只要這麼短的時間是因為豆漿本身是熟的，而魚又煎過了，魚經過大火豆漿汁一煮，迅速就把魚的香味逼出來了，而且煮過魚頭豆腐湯的朋友肯定知道，魚跟豆腐經水一煮，湯馬上就變得白練練的，讓人看了垂涎欲滴...
怎麼用煎鍋煎魚才好吃?
3， 鍋內放兩大勺油燒到冒煙， 放入薑絲蒜末和幹辣椒段， 別燒糊了， 馬上把魚塊放進去， 倒醬油， 等魚兩面煎黃， 放一小勺糖， 加小半碗水...
熬製魚湯的時候,如何才能熬得濃稠又白?
4：但也有些人想維持魚類的生鮮食品，不肯油炸，此刻可在煮魚的開水中滴進少量葷油，也可以替代5：熬魚湯還有一個重點便是要走紅燒開，而儘可能別用小火或是低火，維持魚湯一直滾翻，民間諺語“千滾水豆腐萬滾魚”，說的就是這個大道理小技巧：1：活鯽魚可...
在家自制煎魚時,可以直接將魚放入鍋中煎制嗎?應該用冷油還是熱油?
由於此刻鍋早已很熱了，因此後加上的這一點煎魚的油也會一瞬間變為持續高溫，此刻把要煎的魚一定要吸走水份，隨後下鍋煎制...
煎魚煎蟹時如何將生粉裹的薄又勻的做法步驟
用料生粉（澱粉 麵粉 紅薯粉等等均可）小碗一個需要被包裹的食材煎魚煎蟹時如何將生粉裹的薄又勻的做法取一隻乾淨的小碗 要保證碗內無水無油 將生粉倒入碗中（可以多倒一些生粉 足夠用手抓起一小把的量）煎魚煎蟹時如何將生粉裹的薄又勻的做法 步驟1將...
苗家鹽煎魚怎麼做
選斤多重（大約600克左右的最好）的草魚一條，去鱗破肚，除去魚鰓，用刀在魚身兩面劃上十字花刀，用少許鹽、味精、料酒、花椒、薑片、蔥節、蒜片混合後，均勻抹在魚身內外用一塊切成兩半的生薑切面在熱鍋內塗抹一遍（可防止煎魚時魚皮粘鍋）後，倒入菜油（...
幹煎帶魚怎麼做好吃,幹煎帶魚的家常做法
鍋內熱油，加入帶魚煎至兩面金黃即可用料主料帶魚400克調料食鹽5克料酒10毫升五香粉5克橄欖油20克幹煎帶魚的做法1...
家政女皇煎魚片的步驟
炒勺上火，豬油40克燒熱，下鱖魚兩面各煎10秒鐘，再加油50克後移微火翻煎約10分鐘，待魚煎成金黃色時潷油，再回旺火併加調汁翻炒，使汁掛滿魚塊即成...
煎小黃魚的做法,煎小黃魚怎麼做好吃,煎小黃魚的家常
用料小黃魚鹽食用油幹煎小黃魚的做法小黃魚買回來先剪開肚皮，然後掏出內臟，注意魚鰓裡面也要掏乾淨，或者可以乾脆就去掉頭然後魚身上撒一點鹽，抹勻...