紅曲米有什麼用？
紅曲米，其實紅曲就是麴黴科真菌———紫色紅曲黴，又稱紅曲黴，接種寄生於粳米上經制作後的一種呈現紅色的米，並非特指的紅米（井岡山有產紅米）...
雞骨架怎樣能炸出紅顏色
燉著吃都會做，我就說說炸著吃的吧：生雞架把雞架的一邊全部切開，然後壓成扁平的，在雞架的兩邊抹上精鹽、味素、麻椒面、辣椒麵、料酒、十三香、醬油...
請問無為板鴨是怎樣製做的
板鴨麻鴨1只（約1500g），薑片30g，蔥段100g，精鹽120g，硝酸鈉2g，料酒60ml，玫瑰露酒20ml，啤酒250ml，生抽250ml，冰糖50g，幹辣椒25g，花椒10g，八角20g，三柰10g，桂皮10g，小茴6g，陳皮5g，...
紅糟燜鰩魚的做法，紅糟燜鰩魚怎麼做好吃，紅糟
材料1200克 糯米 150克 紅曲米 半顆酒麴 （大約 1 tsp） 2500克 涼開水或蒸餾水做法1、糯米洗乾淨泡水一個晚上，米粒要吸包水份，第二天泡好的米應該可以很容易的用手指頭捏成一半，這樣就差不多了...
每天補充紅曲素，對身體會帶來哪些變化？
2、人們長期服用紅曲沒有什麼危害，但用它在烹調食物時不能加入太多，不然會讓食物的口感發苦，這時可以加入適量的糖，能起到緩解苦味的重要作用，但生活中那些已經出現沒變變質的紅曲是不能繼續食用的，不然會讓人體吸收一些有害成分，會危害人們的身體健康...