煎餅果子的面是怎麼做的 有知道的 希望可以幫幫忙
山西也有用麵粉做的煎餅果子，做法相同．味道也很好．學做煎餅果子開放分類： 美食、飲食、小吃、烹飪、食譜材料 ：麵糊（小半飯碗麵粉加一個蛋，半碗清水調成糊狀），雞蛋兩個打散，油條切八公分段，蔥花四大匙，甜麵醬一大匙，辣醬一大匙...
炸油條時為啥起泡沫
清水（約1000克）倒入合面機中，磕入雞蛋，加入精鹽、食粉和50克色拉油，開機調至低檔轉速攪拌，至水渾濁略起有小泡時，再加入拌有泡打粉的麵粉，待麵粉與水攪和成團後，改用中檔轉速攪拌，直至麵糰光滑柔軟...
請問炸油條怎麼調面
教您炸油條怎麼做，如何做炸油條才好吃製作方法1、將礬、鹼、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麵粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵糰，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣...
油條起泡是什麼原因
原因有二：首先是面沒發好，其次炸的時候油溫不夠，下面介紹正確的做法：準備材料：麵粉200克、小蘇打1克、無鋁泡打粉1克、鹽少許、玉米油適量、雞蛋一個、水約60剋制作步驟：1、準備麵粉200克...
用安琪油條精炸出的油條表面起泡，不象礬鹼炸的油條表面好看，這是為什麼，求回答，感謝
炸鍋下油加熱到見小泡，將兩根切好的麵條塊重疊，再用筷子在上面輕輕壓一下，捏緊兩端，扯成原來長度的一倍，扭一扭放入油鍋，並立即用筷子翻滾，使其受熱均勻，炸到金黃，瀝去多餘的油即可...
史上最臭名昭著的奸臣是誰,油條就是為他而發明的?
這個人就是史上最被人們討厭的秦檜，這個人害死了岳飛，引起民憤，所以民間很多人將面揉好後下入油鍋進行油炸，也就是當時的油條，但是油條並不是秦檜發明的秦檜是史上最臭名昭著的奸臣，他害死岳飛後，一生意人為罵他發明一種食物，這種食物便是油條，當時的...
煎餅煎餅煎餅煎餅煎餅，張店哪裡有自己做
不沾平底鍋做熱，擦一點油在上面，舀一湯勺麵糊在鍋中攤成餅，差不多成形了，磕一個雞蛋在餅上，攤開，灑上蔥花，雞蛋差不多熟了，翻個，放上油條，抹上甜麵醬和辣醬，餅疊好，就成了我知道...
早餐小油條怎麼做好吃竅門
然後將酵母水緩緩倒入在麵粉中，先攪拌成絮狀，然後在揉成一個光滑的麵糰，用吃飯的勺子舀兩勺花生油倒在麵糰的表面，用手塗抹均勻，蓋上一張保鮮膜，在室溫下醒發2個小時以上的時間...
煎餅果子到底是哪的特產?
在我的認知裡，傳統的煎餅果子是不放薄脆的，就是油條，而且早先天津的煎餅果子都是一個煎餅攤兒守著一個炸油條的攤兒，攤煎餅的不自己準備油條，都是攤一個煎餅從旁邊的油條攤兒拿現出鍋的油條放裡邊，而且大部分去攤煎餅的人都自己準備油條...
白麵做的煎餅果子怎麼才能做的焦脆
不沾平底鍋做熱，擦一點油在上面，舀一湯勺麵糊在鍋中攤成餅，差不多成形了，磕一個雞蛋在餅上，攤開，灑上蔥花，雞蛋差不多熟了，翻個，放上油條，抹上甜麵醬和辣醬，餅疊好，就成了...
請問誰知道炸油條的面怎麼調？裡面要摻什麼？比例多少？
教您炸油條怎麼做，如何做炸油條才好吃製作方法1、將礬、鹼、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麵粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵糰，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣...
現在揭陽榕城區哪裡的油條好吃
一次揣完醒面十分鐘，在揣第二次，反覆摺疊按壓揣三次，揣至麵糰光滑，最後是不帶手套也不粘手的，揣好的麵糰，拿出來放保鮮膜上按壓成正長方形，從一邊捲起，圓柱狀保鮮膜包好放冰箱冷藏八小時，我都是晚上提前做和麵，第二天早上起來炸油條，早上起來做油條...
孕婦可以吃街上的早餐嗎？我懷孕5個多月了，經常在街上吃早餐不知道對胎兒影響大不大？還有懷孕5個多月了.....
但是隨著時間還是少吃我就經常在外吃飯，只要不吃油條等油炸的食物都沒事，有的快生了肚子也不明顯，只要產檢，寶寶正常就好了外面的油不乾淨 少吃吃 還是自己做最放心 5個月肚子不大和胎位有關 沒事的 人家說藏五不藏六 六個月開始寶寶就猛長了不會有...
為什麼我炸出來的油條時間長了特皮
採用無鋁油條膨鬆劑〔泡多源〕製作油條口感酥脆好咬（口溶性好）、膨鬆個頭粗大、內部氣孔大、形態完美、色澤紅潤，涼了不發硬、不發綿...