澆汁滷麵怎樣製作,大受歡迎,越吃越香呢?
【香味茄丁牛肉羹】食物提前準備：圓茄子一個西紅柿一個小香蔥2根、姜一片肉餡60克蒜3瓣、八角2個、米酒、生抽醬油、老抽王、耗油、五香粉、醋作法：第一步茄子清洗切成小丁，切適當蔥末生薑沫，西紅柿去皮切半丁，再提前準備60克上下的肉餡預留...
西安藍田蕎麵餄餎做法？
蕎麵餄餎的做法蕎麵和成稍硬點的麵糰，稍醒片刻，醒面的時候做滷子將煮好的大引路宣棒骨上的肉拆下來，切成小丁酸菜（我用1/4顆），切成如綠豆般大小的小丁煮過大棒骨的湯（要多一些）燒開，放入酸菜、拆骨肉、胡椒粉，大火燒開，改小火燉20分鐘左右，放...
手擀麵條滷子做法大全
4、開火做上湯，把切好的肉片、洗淨的黃花、木耳一起放進鍋中，一定要用原湯不要另加水，這個時候放醬油找色調鹹淡就可以了，最後用澱粉勾一下汁即可手擀麵是日常生活中經常被食用的一種食物，手擀麵雖然好吃，但是操作起來比較繁瑣，因為手擀麵是需要先將面...
我想知道 板面的配方 怎麼煮料都有什麼料煮多久
好的牛肉麵講究一清二白三紅四綠，即湯清、面和蘿蔔片白、辣椒油紅、香菜和蒜苗綠做板面時，可在案板上排好幾根小面棒（根據食客的 板面要求大小碗之分：小碗8根面、大碗11根面為佳）...
怎麼做削麵好吃
4、起鍋燒油，油熱後加大料，辣椒，薑片，蔥段翻炒，把肉倒入鍋中翻炒，加料酒，翻炒變色加老抽，生抽，繼續翻炒，加鹽味精炒出香味，倒入切好的土豆翻炒均勻，加水沒過肉，把香葉，紅果放入鍋中開始熬滷子...
好吃的家常拽面怎麼做好吃又簡單,做法圖
主料土豆 ：一個豆角 ：適量茄子 ：半個西紅柿 ：適量白麵 ：一斤輔料大蒜 ：適量花椒 ：適量尖椒 ：適量味精 ：適量鹽 ：適量雞蛋 ：一個具體步驟第一步和麵，夏季用涼水和點鹽，到進白麵，和麵要求面光，盆光，手光，然後把面放倒旁邊蓋上鍋蓋醒...
怎麼和河撈麵有勁道不斷
首先在用料的方面你就應該注意力，如果是自己動手做的手擀麵，那麼在和麵的時候在麵粉中打一個蛋清均勻的和到麵糰裡，還有要適量的加一些食鹽，這樣可以令麵條在煮的時候不宜粘連而且更加勁道，麵條不宜煮的時間過長，開兩三個翻，就應將它迅速撈出過涼，待面...
茄子肉末打滷麵,滷子應該怎麼做才是最美味的?
【菜名】肉糜茄子打滷麵【配料】掛麵，豬肉，茄子，黃瓜，大蒜，料酒，蠔油，生抽，鹽【製作步驟】1、所需的食材很簡單，主要就是豬肉以及茄子等蔬菜，另外各種調味料也不能少，這樣才能炒出來更好吃的滷子...
河北邯鄲武安市這邊有什麼好吃的?有什麼特產?
武安豆沫做法簡單，即鍋裡的水開以後，把小米麵放入鍋中（面已經用水調和稠狀），一邊倒一邊攪拌，然後，再放入些煮熟了的花生米、五香面、豆腐條，菠菜葉兒等稍煮片刻，最後，向鍋內撒入少許芝麻鹽（根據個人口味）即可食用...
怎麼做燴餅好吃
蔥末、蒜末、紅辣椒、紫菜、姜、十三香、鹽、醬油、蠔油、油做法鍋內放油適量， 油4成熱下薑片， 炒出香味， 下白菜片， 炒三五下， 加水600毫升，鹽 十三香適量加入，放紫菜少許，水燒開，油餅切塊下鍋，水再開，餅撥到一邊，打雞蛋下鍋 關火半分...
手擀麵的滷子怎麼做
手擀麵滷子的做法：材料主料：蘑菇，木耳等先準備幹蘑菇，木耳，幹黃花菜，黃瓜，香菜，生雞蛋及生肉若干，將三種乾貨用清水發起生肉切片～～～豬肉牛肉都可以，看自己喜歡黃瓜切成細絲，備用1、先將肉片下鍋用油炒熟，同時放點糖和醬油還有大料（八角）2、...
怎樣做餄餎面 餄餎面的家常做法 餄餎面的做法
食材：土豆，西紅柿，帶皮豬肉，茼蒿，金針菇，黃花菜，香蔥，香菜，大蒜，紅椒，白麵油，鹽，醬油，老抽，水，紅辣椒油，花椒麵製作：1...
怎麼炒滷？ 打滷麵那樣澆面的滷？ 我家每次做飯吃麵 兩三個人吃，光炒菜就放三個西紅柿兩個
素滷不怎麼吃，但是有西紅柿最好了，調節酸甜，讓滷子更鮮香味美，肉滷的話最好買點六必居的黃醬來做，北京炸醬味足，做滷子放澱粉，澱粉要用涼水衝，然後調勻差不多快熟的時候倒進去，水別太多，然後滷子更粘稠，口感更好方法如下：原料：雞蛋三個（其實一般...
怎樣做好打滷麵呢？肉怎麼滷呢？
其實打滷麵根據每個地方的口味不同，也有不同的做法，而且用料不用也有不同的風味，其實打滷麵也分為兩種，一種是叫做，清滷，也是氽兒滷，另一種叫做混滷，也是勾芡滷，但是不管是哪種滷，最重要的都是要有好湯，時間充裕的用口蘑丁熬製，如果沒時間的，用雞...