烤鰻魚 什麼鰻魚
紅參烤鰻魚材料：紅參粉2大勺，鰻魚1㎏，蒜3瓣，生薑1塊，胡椒1勺，生薑50g，樹葉10張調料汁：紅參精1大勺，醬油半杯，清酒3勺，糖5勺，料酒3大勺，生薑1塊，蒜10瓣，洋蔥1個，大蔥1顆，鰻魚高湯2杯製作方法：1、用乾毛巾擦去鰻魚水分，...
義大利麵的醬料怎摸做
鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利麵，讓麵條自然的散落，不要著急攪拌，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘左右...
老正興醬方的做法步驟圖,老正興醬方怎麼做
用料五花肉 800克南乳汁冰糖料酒老正興醬方的做法將五花肉改刀成大方塊，洗淨取大碗，倒入南乳汁，以能浸沒五花肉為宜，加入冰糖，料酒，調成醬汁將五花肉皮朝下浸沒在醬汁中，用牙籤在肉上戳洞，讓醬汁入味，如此浸泡2小時燒開水，取一個盤子，將...
幹龍鬚菜泡發後吃時用熱水戳嗎？
需要，做成涼拌，如下步驟：食材：龍鬚菜1把、白芝麻2小匙、醬汁、日式醬油2大匙、味醂1大匙、綠芥末1小匙（依喜好）1、龍鬚菜先簡單挑過，如果莖不容易用手摺斷，可能是粗老纖維比較多的部分，吃起來口感比較差，建議去掉喔，挑完之後再切段...
糖醋脆瓜的做法步驟圖,糖醋脆瓜怎麼做好吃
5公分厚，吃起來更有脆度2、備一鍋子，將烏醋、糖、醬油倒入煮滾（可以加少許水稀釋，才不會泡完後太鹹，口味太重），再將波浪小黃瓜倒入，輕拌煮約2~3分（不能煮太久，會軟爛）3、熄火，立刻撈起小黃瓜，瀝乾醬汁，用大盤子鋪平小黃瓜，馬上用電扇吹涼...
用甜麵醬可以做哪些菜
松仁香菇、掛爐烤鴨、滿漢全席、六必居、講武、全聚德、五柳魚、節令宴、一品酥方、怪味白肉、原籠粉蒸、蛋皮飯卷、醬爆鴨塊、醬汁魚條、水晶南瓜、甜醬黑菜、紅燒香菇冬瓜、鹽菜回鍋肉、川味餃子、蒜薹肉絲、三原籠籠肉、醬汁桃仁、素回鍋肉甜麵醬口味偏甜，...
一品誠記烤肉（中南路店）的雞排炒飯好不好吃
用料米飯 一碗圓白菜大蔥葉泡菜雞胸肉 半塊韓國辣醬 兩勺生抽 兩勺蠔油 一勺蒜蓉 一勺香油 一勺白胡椒粉 1/4勺蜂蜜或者白糖 兩勺熱水 四勺海苔 一小包馬蘇裡拉乳酪 ...
醬汁生菜的做法，醬汁生菜怎麼做好吃，醬汁生菜
用料材料：生菜兩顆調料：素耗油、生抽、油、鹽、糖、澱粉醬汁生菜烹飪方法：1、生菜兩顆2、生菜洗乾淨放入開水中燙熟，水裡放少許糖和鹽...
蚵仔煎到底是什麼東西?
民間傳聞，西元一六六一年時，荷蘭軍隊佔領臺南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世...
怎樣做蜜汁手扒雞
四是配料燜煮：煮前先在鍋底放一鐵箅，以防糊鍋，再將處理好的雞按老嫩排入鍋內，配以料湯，防止雞浮，煮時用旺火煮，微火燜，浮油壓氣，雛雞燜6至8小時，老雞燜8至10小時，扒雞燜煮以原鍋老湯為主，並按比例配製新湯，配料有花椒、大料、桂皮、丁香、白...