炸雞排怎麼做?能外酥裡嫩,肉能拉絲,華萊士雞排那樣
如果你有時間的話我還是建議你到專業的培訓學校進行學習瞭解，在學校老師會教會你油溫的掌控以及在油炸之前需要做的準備工作...
自制奶油膠的製作方法
鮮奶油受熱會融化，故鮮奶油蛋糕霜飾最好必須冷藏在冰箱中，要吃時再取出．發泡奶油（2）材料：奶油300克、糖粉150克、色拉油50克做法：軟化奶油，用電動打蛋器攪打一下，加入糖粉拌勻打發...
哪裡有學做各種口味小麻花的
材料：草莓7粒糖水 45ML白汽水 15ML冰塊 250G做法：1、草莓洗淨去蒂，切小塊2、冰塊放入沙冰機攪成碎冰3、草莓及其他材料放入後以高速先攪打10秒鐘4、以酒吧長匙略微拌一拌，再繼續攪打20 秒鐘即可...
手作厚芋泥鹹蛋黃包應該怎麼做?
步驟 1泥醃的鹹鴨蛋黃烤到流油，120克熟蛋黃碾碎，➕45克奶粉，100克黃油，20克淡奶油，80克麥芽糖漿，10克煉乳混合均勻之後冷凍備用步驟2荔浦芋頭蒸熟，500克芋頭加入85克糖100克牛奶50克安佳黃油打泥，放入冷藏備用步驟 3山茶...
早餐店的包子一般一個幾兩
既然說到包 子，我們來看一道做法吧：用料主料：豬肉末，芹菜輔料：蔥薑蒜做法先發面主料：麵粉輔料：酵母、水製作過程：用溫水（手指放入水中感覺溫溫的，不燙）將適量酵母化開（酵母的量按照說明來放，寧多勿少）放入適量麵粉，用手或者筷子攪拌，直至大多...
為什麼打的淡奶油越大越稀？
擴充套件資料：蛋糕奶油打發原理：1、鮮奶油是牛奶提煉而成的濃稠鮮奶油，包含高達27～38%不等的脂肪含量，攪打時可以包入大量空氣而使體積膨脹至原來的數倍，打發至不同的軟硬度，也具有不同的用途...
山藥紅棗汁的做法,山藥紅棗汁怎麼做
用料山藥 110g紅棗 12粒溫開水 200ml山藥紅棗汁的做法紅棗洗淨，山藥剝皮切段上鍋蒸6-8分鐘，棗子皮能很很方便剝好即可（放冷水上鍋蒸，水開後轉小火）紅棗剝皮去核，同山藥一起放入榨汁機內，加入溫開水攪打至細膩無顆粒...
潮州牛肉丸最著名是哪一家啊？
不同地區牛肉丸的製作方法潮州牛肉丸：牛霖10斤，肥肉1斤8兩，魚露1斤，胡椒粉，麻油各適量製作：將牛肉，肥肉切小塊，蝦米洗淨髮好，切碎，入70度開水中，慢火煮至水開，丸即熟廣式牛肉丸：：牛肉10斤，鹽味糖3：3：7兩，肥肉5斤，水7斤，生抽...
如何調製包子餡?
牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡2、三鮮包子餡用料：麵粉70克（兩小碗）豬肉30克（小半碗），鮮蝦仁5-6個（切碎成泥），雞蛋半個炒碎，白菜心適量（2兩），香菇一...
胡蘿蔔白菜餡餃子怎麼做好吃
主料 未知大白菜兩顆、胡蘿蔔4根、去皮前腿肉700克、餃子皮1000克輔料花生油80克、精鹽兩勺+1勺、生抽30克、蠔油10克、料酒10克、小蔥兩根、十三香1克、雞蛋1個胡蘿蔔白菜鮮肉餡餃子步驟1食材準備步驟2豬肉切小塊，放絞肉機打成肉末步...
你好,請問下做蛋糕的奶油要怎麼弄啊。去超市蛋糕店都買不到淡奶油。
樓至如果喜歡的話去比較大比較全的超市買那種甜奶油，然後回家用打蛋器在圓形的盆裡面一個勁的攪打...
請問天使蛋糕烤成這樣是什麼原因? 是烤的時間短嗎，還是蛋白打發不夠？謝謝！
天使蛋糕由蛋清、白糖、麵粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合製作而成，因配方中沒有用蛋黃，所以其發泡效能很好，糕體內部組織相對比較細膩，色澤潔白，質地柔軟，幾乎呈膨鬆狀...