紅燒茄子怎麼做好吃呢?需要先過油嗎?
在鍋裡邊流入底油，放入蔥，姜，蒜辣椒，炒出香味之後，放入茄子，放入番茄醬和豆瓣醬翻炒均勻就可以了，是需要過油的，過油的紅燒茄子會更好吃...
請問北京哪裡有賣醋糟的?
瓤鯽魚做法是將魚腹內洗淨，再以豬肉剁成肉餡，加點冬筍末，醬油料酒作料調和，均放入魚腹內，過油微煎，兩面煎黃，再用醬油料酒按紅燒做法將魚燒好，汁水不要太多...
紅燒鯉魚做法?
抹少許鹽並倒入少許料酒醃製10分鐘備用將蔥、幹辣椒切絲，薑切片，蒜切末備用瀝乾魚身上水分，拍少許玉米澱粉（其他澱粉或麵粉亦可）放入油鍋煎炸兩面微黃出鍋留少許油，放入糖、花椒、蔥（留部分蔥綠用做出盤裝飾）、姜、蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、水...
怎麼燒紅燒排骨好吃啊?
今天的紅燒排骨孩子味口大開，竟然吃了兩碗小碗飯，一連在誇媽媽，味道好棒，明天還得吃，哈哈，吃上隱了紅燒排骨的做法步驟step1備好所需用料，也可以不用加瘦肉，單單排骨也可以步驟step2排骨溫水下鍋，煮開撇去浮沫撈出，清水清洗乾淨，瀝乾水份...
牛霖怎麼做好吃
下面就把我做紅燒牛肉的方法跟大家分享一下，希望朋友們能夠喜歡【準備食材】主料：牛腿肉500克輔料：生薑1塊、香蔥3根、幹辣椒5個、大蒜頭2瓣調料：食用油20克、調商罪斷圓察素倒味鹽3克、糖10克、視鄉官區友通血範生抽5克、老抽5克、黃酒10...
紅燒排骨的做法 詳細步驟
主材：豬小排輔料：食鹽、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、水、植物油、花雕酒、細香蔥做法：1、 鍋內燒開水，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨，瀝淨水備用...
如何紅燒排骨還能保證肉嫩不柴?
重新起鍋，加入適量的食用油，然後把清洗好的排骨放進鍋中，中火慢煎，把排骨煎到外部金黃，再加入少量的料酒二次去腥增香，翻炒均勻，加入適量的蒜米以及薑片，翻炒出香味，再加入幾片香葉，兩粒八角，一小把幹辣椒，一個蔥結，適量冰糖，適量生抽，少量老抽...
紅燒洋芋怎麼個做法？ 洋芋切成丁狀的！又酸又甜很開胃！ 忘記怎麼做了？哪位高手會？
紅燒洋芋的做法詳來自細介紹 菜系及功效：西北菜 便秘食譜口味：鹹鮮味 工藝：360問答紅燒 紅燒洋芋的製作材料：主料：土豆（黃皮）500克輔料：澱粉（蠶豆）20克調料：植物油50克，小深紹武跟械蔥20克，醬油20克，花椒5克，姜2...
牛肉反酸怎麼辦
3、浸泡牛肉或牛骨的時候，以及用牛肉或牛骨煲湯的時候，可以加放少量的食用鹼中和乳酸，但由於食用鹼吃多了不利於健康，所以這個方法不太推薦大家使用...
年夜飯做什麼好6葷 4素（6個熱菜4個冷盤）
推快糧漸廠班講誰女想薦：6葷：糖醋排骨 ，保款認鄉訴還繼告必蔥燒宮品海參，紅燒豬蹄或山藥胡蘿蔔燉豬蹄，辣炒雞或雞燉蘑菇，魷魚或八爪魚炒蒜薹或辣椒，油來自燜大蝦4素：肉皮凍或海菜凍，黃瓜金針菇豆腐皮涼拌，海蜇皮白菜心涼拌，皮蛋或火腿...
紅燒排骨的家常做法_紅燒排骨怎麼做最好吃
7、倒入花生，加蓋，鍋燒開後，改小火再燒至汁收至濃稠 紅燒排骨的家常做法二紅燒排骨的材料1盒排骨（1磅，大約450克）2茶勺碎冰糖1小塊姜，切片1/2杯料酒1/4杯醬油（或依個人口味增減）1/2杯開水色拉油適量（大概2到3大勺的樣子）一...
如何做好紅燒鯉魚?該如何調汁?
下來就是最關鍵的一個步驟就是調它的湯汁，所以我們用比較乾淨的鍋裡面放入蔥薑蒜以及一些幹辣椒，把它們炒香，再放進我們提前準備的香辣醬和提前準備的蠔油，料酒以及醬油，適量的水以及白砂糖，再加一些鹽和胡椒粉，把它熬製粘稠之後，就把鯉魚放入鍋中熬製...
紅燒秋刀魚怎麼做?
紅燒秋刀魚一般需要將秋刀魚的內臟去除，然後洗淨之後將秋刀魚用醬油料酒，薑片等簡單醃製一下，鍋內放入油，蔥薑蒜爆香，放入秋刀魚兩面煎至金黃，再倒入少許的醬油，最後等魚肉熟了的時候收汁即可紅燒秋刀魚把刀魚打掃乾淨，切成段兒，我來用油煎定型之後鍋...
紅燒與黃燜有什麼區別？
紅燒的原料多是先經過炸、煎、煸、蒸、煮等法處理，再加湯和調料，用大火燒開後，再用小火慢燒，使味滲入主料內，收濃湯汁或留適量的湯汁，再用水把溼澱粉調稀勾芡而成...