什麼菜最容易炒
鍋裡放油，油開，放花椒，放肉，快速翻炒，肉變色後剷起，再放少量油，油開，放胡蘿蔔（土豆）絲，青椒，翻炒至熟，放入肉絲，混勻，可酌情新增鹽，味精...
回鍋肉燒乾子怎麼做？
做法二：用料：五花肉（肥：瘦=3：2、帶皮）、郫縣豆瓣、料酒、花椒等配菜：蒜苗/青椒1、將鮮肉煮至八成熟2、將煮過的肉切片3、燒油4、油開後，下郫縣豆瓣，用大火炒至有香味溢位5、下切好的肉片炒至肥肉部分變小、打卷6、下配菜，炒熟即可做法三主...
蒸扣肉的醃菜怎麼做?
1、主料：600g扣肉坯、50g鹽菜、3g乾紅椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g辣椒醬、1ml老抽、3ml蠔油、10ml味精、1g米酒、適量鹽...
“水煮滑肉”非常麻辣,有哪些烹飪技巧?
-［煮滑肉］-【配料】：瘦肉250克，紅薯澱粉250克【臘肉調料】：鹽1克，辣椒麵2克，料酒5克【製作調料】：幾片生薑，2瓣大蒜，1個大蔥，1個小蔥，1勺豆沙，1克鹽，10克醬油，2克雞精，10克辣椒麵，10克辣椒麵-製造方法和步驟-【第一...
糖醋肉片怎麼做?
輔料：油適量、鹽適量、澱粉適量、醬油適量、糖適量、醋適量糖醋肉片1從冰箱裡取出的純精豬肉，稱了一下，正好六兩，放在廚房讓其自然解凍2切片，因為女兒喜歡比較厚實的，所以切的肉片比較大也比較厚，不過好象確實厚點好吃3炒之前三、四十分鐘時，用澱粉...
做魚湯用什麼魚好？
把湯鍋中的水煮開，下點油，魚骨頭先下過煲，等湯色微白時，把魚骨頭撈出，再放幾片肉片（去腥用的），然後把切片的鱸魚肉片下鍋煮開，最後加調味料：薑絲、鹽、味精、胡椒粉、香菜...
怎樣炒蘑菇更好吃 啊??
坐鍋點火倒適量清油，待油熱後投入蘑菇，山藥、肉片、菜心稍煸炒，加入清湯適量，精鹽、味精文火燒沸，略煮幾分鐘，用水澱粉勾芡，起鍋裝盤即可食用...
扣肉燉土豆怎麼做好吃
6 加入鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋小火慢燉，至湯汁減少到1/3時，加入胡蘿蔔塊，燉至湯汁收幹即可準備食材 －帶皮五花肉 適量土豆 一個大蔥 一棵大姜 一塊乾紅辣椒 幾個生抽 適量冰糖 適量料酒 少許清水 適量－ 步驟 －1...
誰能教教我水煮肉片的做法？？？？
水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋為主料用植物油烹製的辣味肉菜，不僅可以增進食慾，還可以補充優質蛋白質和必需脂肪酸、維生素、鐵等營養素...
串串香都有哪些菜 串串香的菜系介紹
5、火腿：是醃製或熏製的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，又名“火肉”“蘭5燻”...
青椒肉片炒蛋怎麼做好吃
輔料：鹽適量、油適量、姜2片青椒肉片炒蛋1青椒和雞蛋備好2青椒去籽切段、雞蛋打入碗裡打散、瘦肉切片用少許油和鹽拌勻、再備兩片姜3鍋裡熱油，倒入雞蛋液4中火煎蛋5雞蛋固定後劃散，盛起備用6雞蛋盛起後，鍋裡再次加入少許油，加入肉片7肉片變色後加...
回鍋肉用那裡的肉做最好吃?
做法二：用料：五花肉（肥：瘦=3：2、帶皮）、郫縣豆瓣、料酒、花椒等配菜：蒜苗/青椒1、將鮮肉煮至八成熟2、將煮過的肉切片3、燒油4、油開後，下郫縣豆瓣，用大火炒至有香味溢位5、下切好的肉片炒至肥肉部分變小、打卷6、下配菜，炒熟即可做法三主...
家常酥肉,雞蛋炒年糕,蝦仁燴白菜心,秋葵炒雞丁怎麼做?
再將鍋中放油燒至五成熱的時候把蘸了粉的豬肉片兒放進去炸，炸到變色就可以撈出，再將鍋中的油調成大火，燒成8成熱，把所有炸過的肉片都倒進去，炸成金黃後即可撈出...
肉,飆滑肉,怎麼煮
材料：豬肉200克，大白菜，蔥，姜，蒜適量，花椒一小把，郫縣豆瓣，醬油，料酒，鹽，雞精，辣椒麵，花椒麵做法：1、肉切片，用醬油和澱粉，料酒碼一會2、鍋裡到油，油熱後，放入豆瓣煸炒，炒出香味...
涮火鍋做手切羊肉，請問哪個位置的筋能少點，能多出些肉謝謝幫助。
當然是羊腿主料：羊肉800克，白菜頭（洗淨切成塊）280克，水細粉絲260克，蝦仁10克，羊骨，豬骨，魚...
鴨脯肉炒秋葵的做法,鴨脯肉炒秋葵怎麼做好吃
配上些蔬菜——-秋葵，再加入點辣椒醬來幫助調味，這樣爆炒出來的鴨脯肉更香醇，更下飯，真得很好吃，而且爆炒無須花費多少時間，對於高溫下還要忙著為一家人準備食物的人， 真的很省事又省事， 非常值得一試喲...