義燒肉怎樣製做，要求下怎麼料
醃漬的時間最好長一點，太短了就不太入味了~醃漬前，可以用刀背在豬肉上輕輕拍打，或者在肉表面劃上十字印，使肉更容易入味，或者不按傳統的叉燒肉做法來處理肉塊，直接把肉切成小的肉塊，用竹籤串起來烤也是不錯的嘗試~4、把醃漬好的肉取出，烤架放在烤箱...
鐵板臭鱖魚怎麼做？
主料淨鱖魚調料精鹽 味精 白糖 老抽 蔥 姜 蒜 乾紅椒 料酒 色拉油做法：1．鱖魚切成大塊，用精鹽醃漬，待其稍有臭味時，用清水洗淨備用...
東北糖醋蒜的醃製比例。10斤蒜放多少糖多少醋多少鹽?
倒缸醃漬時，12小時倒缸1次，使上、下層蒜頭醃漬均勻，直到缸內蒜滷水達到蒜頭的3/4高度時，可不再倒缸...
湘西臘肉是怎麼製作的?
為了延長食用期，保證臘肉的正宗美味，可用採用以下四種方法貯藏：一是將燻烘好的肉條藏在谷堆或穀殼中、二是藏入鋸木屑中、三是掛在通風乾燥的壁板上、四是用稻草包裹放在乾燥處...
醃製辣肉選什麼肉最好
湖南臘肉，亦稱三湘臘肉，是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料，經切條、配製輔料，醃漬、洗鹽、晾乾和熏製六道工序加工而成，其特點是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、鹹淡適口、薰香濃郁、食之不膩...
幹炸豆腐怎麼做?
主料： 豆腐 250克輔料： 小麥麵粉 30克調料： 鹽 1克 醬油 2克 味精 1克 植物油 50克 椒鹽 5克 各適量幹炸豆腐的做法：1...
高溝捆蹄的烹飪方法
（1）、將豬肉洗淨，切成10釐米長、2釐米見方的長條，放入盆內，加入丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、蔥段、薑片、味精、紹酒、麻油拌和均勻，再加入醬油拌勻醃漬6小時...
我想弄臘豬肝，誰能告訴我鹽，花椒，辣椒比例是多少以及製作過程
跟著把切好的臘豬肝片倒進鍋裡頭，翻炒一會，下青蒜片與味精，淋上點料酒或是水，為的是激起蒸汽讓酌料跟著入味...
陳皮排骨的做法包吸紙的
排骨斬件洗淨，以鹽、糖和料酒拌勻醃製備用陳皮洗淨，用開水泡發後，撈出瀝乾水分，保留泡陳皮的水開鍋下油，爆香蔥段、蒜頭和薑片，放入排骨翻炒，然後加入陳皮、生抽和加入適量的陳皮水，以鹽、糖調味，加蓋以中火煮30分鐘，最後收汁便可...
中亞國家的人們是否也吃狗肉,臘肉,臘魚?
湖南臘肉，亦稱三湘臘肉，是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料，經切條、配製輔料，醃漬、洗鹽、晾乾和熏製六道工序加工而成，其特點是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、鹹淡適口、薰香濃郁、食之不膩...
幹桂花能做什麼用？
4、提神醒腦：提神醒腦是幹桂花最重要的功效，因為幹桂花具有濃郁而持久的香氣，把它製成香包放在身邊或者放在辦公桌上，能讓頭腦保持清醒，精神振奮更多3條UU的每一餐如果你的桂花確保沒有農藥，可以用來做調料食用...
韓式醬牛肉怎麼做
材料：牛肉，蔥，蒜，韓國醃漬辣醬，糖，醬油做法1）將牛肉，蔥，蒜洗淨，改刀2）鍋中放水、牛肉，煮開後放入蔥、蒜繼續煮40分鐘3）然後取出煮過的蔥和蒜，放入醬油和糖，再繼續煮20分鐘左右4）這時再放入新的蒜，還有醃漬辣椒，再煮一下，大概10分...