西湖醋魚的家常做法?
材料草魚(500克)1段嫩姜1塊老薑1塊蔥4支鎮江醋4大匙糖3大匙醬油2大匙花雕酒1大匙鹽1茶匙藕粉1大匙做法1、魚段正面劃三刀(這樣做讓魚肉熟的快且不會老)2、滾水中放2大匙花雕酒,老薑半塊,蔥2支,放入魚段後關火(水一定要滾)3、蓋上蓋...
秘製茄汁菠蘿燒排骨怎麼做?
秘製茄汁菠蘿燒排骨的主料:豬小排秘製茄汁菠蘿燒排骨的輔料:青椒、菠蘿秘製茄汁菠蘿燒排骨的調料:食鹽、胡椒粉、花雕酒、番茄沙司秘製茄汁菠蘿燒排骨的做法第1步肋排斬小塊,加入適量鹽、白胡椒粉、花雕酒抓勻,冷藏醃製約1小時第2步菠蘿、青椒改刀切小...
荷蘭豆炒豬肉糕怎麼做好吃?
繼續下點油,加入蒜片,爆香後倒入荷蘭豆爆炒幾下,倒入肉片,繼續翻炒至荷蘭豆斷生,加入鹽、少許白糖和雞粉調味即可烹飪技巧1、肉片提前醃製便於入味,加點花雕酒可去腥...
白令海松葉蟹的幾種做法?
4、鍋中油燒熱後,下蔥、蒜、姜、幹辣椒、花椒爆香,然後倒入偉異革內經螃蟹,翻炒至其不再掙扎,加入少360問答許花雕酒,調入鹽、雞精,繼續翻炒至顏色變紅後加水蓋過面,蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右...
急求排骨燉芋頭做法?
),芋頭去皮洗淨,大塊切小,加到排骨中,轉大火煮開,再轉小火,加入蔥,蒜,(不知道gg放姜了沒有),煮半個小時左右,加入鹽,再燉10分鐘左右,拿筷子捅捅芋頭,能很容易的穿進去,就大功告成了...
海鱔幹怎麼做好吃?
推薦菜式:香糟汁蒸海鱔主料:海鱔1充前曲構車乙必條,冬菇片12件,火腿12件副料:菜遠6條,香糟、花雕酒製作方360問答法:將鱔魚剖腹,去內臟場翻室景創子和骨後洗淨...
紅燒排骨收汁怎樣收?
調料:薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草立的心抓菇老抽1大匙、花雕酒1大匙做法:1、鍋內放水燒開,放入斬件排骨氽燙至出血水,撈起洗淨後瀝淨水備用...
何為“花雕酒”?
這種酒採用的工藝獨特,是用成品 黃酒代水,加入到發酵醪中,使糖化發酵的開始之際,發酵醪中的酒精濃度就達到 較高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度,由於酵母菌數量較少,對發 酵醪中的產生的糖份不能轉化成酒精,故成品酒中的糖份較高...
農村喝黃酒時都會先加熱一下再喝,為什麼要這麼做?
當然,如果在加熱過程中加入一些李子、生薑和冰糖,味道會更好,但必須注意的是,黃酒加熱時溫度不要過高,否則隨著加熱溫度的升高,酒的香氣會發生變化...
玫瑰雞蛋的做法和功效
這道花雕玫瑰煮蛋有很好的補氣養血作用,是用黃酒與玫瑰、紅棗搭配而成,其營養豐富,能起到很好的補氣和血、潤腸益胃的作用,可緩解冬季女性朋友手腳冰冷的症狀...
粵菜 花膠燜幹鮑的做法步驟圖,怎麼做好吃
花膠 需要提前泡發乾鮑 需要提前泡發老母雞 一隻雲南火腿 四片豬排骨 一條北海道大元貝 2顆元寶紅糖 一塊白胡椒 20粒紅頭蔥根 6根(只要蔥根)陳皮 一塊花雕酒 350g生...