7、糖漬熱燙後取出，冷水洗至涼後倒入缸內加85％白糖（50公斤冬瓜用42...
主料：血糯米450g、豆沙300g輔料：松仁適量、葡萄乾適量、蜜棗適量、桂圓肉適量、糖漬金桔適量步驟：1...
糖漬：配成濃度為30％的糖液，將梅坯浸入蜜漬，約經12小時左右，然後分批加入白砂糖，經15天以後，連同糖液置於鍋中煮沸，隨即取出瀝去餘糖液...
續煮至槐花變色，水氣不大即可取乾淨消毒好的瓶子裝好冷藏起來，沖水喝...
糖醃至第40天時，將剩餘砂糖全部加入，使含糖量達50％濃度，幾天以後糖分可增高至60％，最後達到65％，青梅茶即可完成醃製，整個過程費時2個月左右...
製作糖漬刺梨，先去掉外面的刺，將其洗淨晾乾，放入玻璃容器或瓷罐內壓緊，均勻的撒上白糖，放在陰涼的地方，剛開始會有白色的泡泡，那是白糖發酵引起的，不會影響刺梨的營養和口感...
（4）第一次糖煮糖漬後稱取梨塊重20%的白砂糖，放在不鏽鋼鍋內，加入與白砂糖等量的水加熱溶化後與梨塊一同倒入鍋內，煮沸20分鐘...
在沙漠地帶，仙人掌汁成了沙漠旅行家的“天然水源 隨著科學的進步，人們對仙人掌類的研究不斷地在完善，仙人掌不單可以作為藥用對幾十種疾病進行有效的治療，同時還可以作為佳餚擺上餐桌...
烘好的果脯應立即出烘房，平放在臺上，趁熱用不鏽鋼剷刀將整片果脯與盆子分離，並立即用風扇或冰塊冷卻...
夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用...
冷卻後，取出糖液和草莓果，放入備好的容器中，在40％糖液中糖漬6-8個小時...
醃製：按100kg洗淨的鮮蘑菇加10kg鹽的比例，一層菇一層鹽平鋪醃入桶內，上面撒鹽1～2kg防腐，蓋竹蓽後壓石，24小時後撈出瀝出鹽汁...
按著一層桂花一層砂糖的方法撒好，蓋上蓋子放入陰涼不透光處讓糖和桂花融合...
就是水果乾糖漬蜜餞類：原料經糖漬蜜制後，成品浸漬在一定濃度的糖液中，略有透明感，如：蜜金桔、糖桂花、化皮欖等...
食材食譜熱量：855（大卡） 主料 桂花 若干 方法/步驟 將桂花從樹上採摘下來， 用手挑揀出雜質枯葉 將桂花放入清水中漂洗，洗掉泥砂，用漏勺撈出 放到廚房紙上吸乾水氣 準備好乾淨的玻璃瓶和白砂糖 將瓶底撒上一層砂糖 按著一...
先把甘草洗淨後用30公斤水煮沸並濃縮到20公斤，過濾取甘草汁，然後加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料製成甘草浸漬液...
木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”其果鮮食，口味美好，營養豐富...
第一次糖煮：第二天再稱取佔梨塊重量20%的砂糖，放入銅鍋內，加入與砂糖等量的水，加熱溶化，將糖液梨塊一起倒入銅鍋，煮20分鐘...